Inhaltsstoff-Lexikon

Apfelessig

Essig aus vergorenem Apfelsaft, in Gummies als Extrakt.

Apfelessig entsteht durch die Vergärung von Apfelsaft. In Nahrungsergänzungsmitteln wird er als getrockneter Extrakt verwendet, damit er sich ohne den sauren Geschmack verzehren lässt. Für Apfelessig gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.

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